Как спасти промерзший лук и вернуть ему привычную текстуру?
Промерзший лук может потерять свою сочность и стать непригодным для употребления в пищу. Однако существуют способы, с помощью которых можно вернуть луку его изначальную структуру и использовать его в кулинарии.
Не выбрасывайте промерзший лук сразу, воспользуйтесь следующим способом.
СЕКРЕТЫ ПОСАДКИ ЛУКА ПОД ЗИМУ!НАДЕЖНЫЕ СПОСОБЫ!
Поместите лук в морозильник на несколько часов.
Лук севок посеянный под зиму замерз полностью
При оттаивании лук станет более сочным и сохранит свою текстуру.
То, что я ДЕЛАЮ С ЛУКОМ, переворачивает СОЗНАНИЕ! За вечер СЪЕДАЕМ ВСЕ! Вкуснейшее БЛЮДО!!
Если у вас есть возможность, можно также погрузить лук в теплую воду около 30 минут.
Заготовка жареного лука/ Fried onion
Это поможет ему разморозиться и вернуть структуру.
Можно ли замораживать лук? Советы по заморозке
Если лук стал слишком мягким, можно поместить его в мелку решетку и слегка подержать над огнем.
Осторожно перемешивайте лук, чтобы он равномерно прогрелся.
В результате он восстановит свою форму и снова станет пригодным для использования.
Не стоит забывать, что промерзший лук может изменить свой вкус и аромат, поэтому, возможно, он не подойдет для некоторых блюд.
Беру килограмм лука и готовлю потрясающую вкуснятину! Как теперь перестать его хотеть? Супер быстро
В таких случаях рекомендуется использовать его в блюдах, где вкус лука не так важен, например, в запеканках или супах.
Вкуснятина из обычного лука за КОПЕЙКИ. Блюдо УКРАИНСКОЙ кухни из четырех ингредиентов.
