Как не допустить загнивания капусты в погребе: проверенные методы

Если ваша капуста начала гнить в погребе, не паникуйте! В этой статье мы поделимся полезными советами, которые помогут вам избежать гниения и сохранить капусту свежей и здоровой.

Выбирайте только зрелую и здоровую капусту для хранения в погребе. Избегайте капусты с поврежденными или покрытыми пятнами листьями.

Перед хранением удалите с поверхности капусты землю и другие загрязнения. Обработайте капусту раствором марганцовки для уничтожения болезнетворных микроорганизмов.

Размещайте капусту в погребе в виде кочанов, а не в порезанном виде. Порезанная капуста быстрее подвергается гниению и потере питательных веществ.

Поддерживайте оптимальную температуру и влажность в погребе. Для капусты рекомендуется температура около 0°C и влажность около 90%. Используйте термометр и гигрометр для контроля этих параметров.

Регулярно проверяйте состояние капусты в погребе. Удаляйте поврежденные или пораженные болезнями кочаны, чтобы предотвратить распространение гнили.

Избегайте скопления газов в погребе. Проветривайте его регулярно, открывая вентиляционные окна или двери, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.

Храните капусту отдельно от других овощей и фруктов. Некоторые фрукты могут выделять этилен, газ, который ускоряет процесс спелости и гниения капусты.

Проверяйте погреб на наличие грызунов и насекомых. Они могут повредить капусту и способствовать ее загниванию. Уничтожайте вредителей и препятствуйте их вторжению.

Используйте специальные контейнеры или ящики для хранения капусты. Они обеспечивают хорошую вентиляцию и защищают от внешних воздействий.

Помните, что хорошо проведенная предпосевная обработка семян и применение агротехнических приемов помогут избежать гниения капусты в погребе.