Правила эффективного мытья посуды и инвентаря: советы по концентрации и объему используемых моющих средств
В данной инструкции вы найдете подробное описание правил мытья посуды и инвентаря, а также советы по правильной концентрации и объему использования моющих средств. Поддерживая гигиену и чистоту, вы сможете увеличить срок службы посуды и инвентаря, а также предотвратить возникновение бактерий и запахов.


Используйте горячую воду для мытья посуды и инвентаря, так как она эффективнее удаляет жир и пищевые остатки.

Моющие средство для посуды с нуля

Оптимальная концентрация моющего средства должна быть соблюдена для достижения наилучшего результата. Следуйте инструкции на упаковке для правильного разведения моющего состава.

Мытьё посуды в общественном питании. Санитарные правила.

Помните о необходимости регулярной замены воды в процессе мытья, чтобы избежать повторного загрязнения посуды.

КАК ПРАВИЛЬНО ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПОСУДОМОЕЧНОЙ МАШИНОЙ // ПЕРВЫЙ ЗАПУСК, СРЕДСТВА и ЗАГРУЗКА ПОСУДЫ

Ополаскивайте посуду обильным потоком чистой воды, чтобы удалить остатки моющего средства и избежать накопления химических веществ.

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАГРУЖАТЬ ПОСУДОМОЕЧНУЮ МАШИНУ
При использовании сковород и кастрюль с жирными остатками, рекомендуется предварительно отмыть их отдельно, чтобы не загрязнять остальную посуду.

2 Приготовление дезинфицирующих растворов


Посуду и инвентарь с остатками олии или жира следует вымыть с помощью моющего средства, содержащего дегримингенты.

ЭТО ДОЛЖЕН делать КАЖДЫЙ ВЛАДЕЛЕЦ Посудомойки!!
Для очистки недеревянных кухонных приборов и посуды рекомендуется использовать средство с повышенной концентрацией.

В процессе мытья кухонной посуды и инвентаря следует уделить внимание особенностям материала каждого предмета, чтобы правильно подобрать средство и его концентрацию.

Чем мыть посуду в общественном питании - Губки - Щетки - СанПиН

Профессия мойщик посуды (К. Зубарева)

Удаляйте загрязнения сразу после использования посуды, чтобы избежать засыхания и усложнения процесса мытья.


После окончания работы не забывайте промыть салфеткой или губкой все поверхности, чтобы удалить остатки моющего средства и сохранить чистоту и безопасность кухонного инвентаря.

Маркировка уборочного инвентаря в общественном питании


МОЙКА, ХРАНЕНИЕ КУХОННОЙ И СТОЛОВОЙ ПОСУДЫ