Как защитить продукты от возможного загрязнения во время приготовления еды
При подготовке еды важно не только следить за ее вкусом и качеством, но и обеспечить безопасность пищевых продуктов. Соблюдение правил гигиены и санитарии является неотъемлемой частью процесса готовки и позволяет избежать различных проблем со здоровьем. В данной статье мы рассмотрим несколько ключевых моментов, которые стоит учесть при приготовлении пищи.
Приступая к готовке, не забудьте вымыть руки тщательно с мылом и водой на протяжении не менее 20 секунд.
Кухня. Правила санитарии и гигиены на кухне
Перед началом работы аккуратно очистите все поверхности, инструменты и посуду, которые будут использоваться в процессе приготовления пищи.
Технология 5 класс (Урок№23 - Кухня. Правила санитарии и гигиены на кухне.)
Избегайте контакта с сырыми и готовыми продуктами, используя отдельные ножи, доски для нарезки и разные посуду.
Цифровой карьер. Использование ГГИС при планировании горных работ. Опыт и результаты. Догадин А.И.
Уделите особое внимание сохранению правильных температур при хранении и приготовлении пищи, чтобы предотвратить размножение бактерий и микроорганизмов.
Негласные Правила на Профессиональной Кухне (пока Часть 1;))
Не забывайте про регулярную уборку кухонной зоны, чтобы избежать скопления грязи и мусора.
9 Правил Этикета, Которые мы Постоянно Нарушаем
Всегда используйте свежие продукты и следите за их сроками годности.
Мытьё посуды в общественном питании. Санитарные правила.
Правильное хранение продуктов может помочь избежать размножения бактерий и сохранить их качество.
При работе с сырым мясом и морепродуктами следует быть особенно осторожным, избегать их контакта с другими продуктами и вымыть все инструменты сразу после использования.
Проверяйте свежесть продуктов, особенно мяса и рыбы, на запах и вид слизи.
Не забывайте о правильной обработке овощей и фруктов перед употреблением: тщательно промывайте их под проточной водой.
ВЕБИНАР. Санитарно-гигиенические требования к организации питания пациентов
