Правильная температура и время дезинфекции посуды в трехсекционной мойке KFC

В данной статье вы узнаете, при какой температуре и как долго необходимо проводить дезинфекцию посуды в трехсекционной мойке KFC. Мы подготовили несколько полезных советов для эффективной и безопасной обработки посуды.

Установите температуру в трехсекционной мойке на 60 градусов по Цельсию.

Проводите дезинфекцию посуды в трехсекционной мойке в течение 1 минуты для обеспечения эффективной очистки и уничтожения бактерий.

Перед началом дезинфекции убедитесь, что посуда хорошо промыта от остатков пищи и моющего средства.

После окончания дезинфекции осмотрите посуду на наличие царапин, трещин или других повреждений, чтобы избежать возможности размножения бактерий.

При необходимости воспользуйтесь дополнительными средствами для обработки посуды, такими как дезинфицирующие растворы или специальные чистящие средства.

После дезинфекции посуду необходимо тщательно промыть чистой водой для удаления остатков моющего средства и дезинфицирующего раствора.

Регулярно очищайте и обслуживайте трехсекционную мойку, чтобы обеспечить ее эффективную работу и предотвратить возможность загрязнения посуды.

Следите за сроком годности и качеством используемых дезинфицирующих средств, чтобы быть уверенными в эффективности и безопасности проведенной дезинфекции.

При возникновении сомнений относительно состояния посуды после дезинфекции, лучше использовать новую или дополнительно проверенную посуду для обеспечения безопасности пищи.

Обучайте персонал правильным методам дезинфекции посуды в трехсекционной мойке и проводите регулярные проверки для поддержания высокого уровня гигиены в вашем заведении.