Как сделать правильные разделочные доски для пищеблока детского сада
Полезные советы по изготовлению разделочных досок для оборудования пищеблока детского сада в соответствии с требованиями санпину. Узнайте, как выбрать безопасные материалы и поддерживать доски в гигиенически чистом состоянии.
Выбирайте разделочные доски из пищевого пластика, они легки в уходе и не впитывают запахи.
ПРОДАЖА Baan San Saran 2 bedroom
Периодически дезинфицируйте разделочные доски, промывая их горячей водой с мылом и обрабатывая специальным раствором.
Обзор нового СанПиНа для общепита, школ, садов, больниц!
Обратите внимание на габариты разделочных досок, они должны соответствовать требованиям безопасности и эргономики.
Маркировка уборочного инвентаря в общественном питании
Не используйте разделочные доски с глубокими царапинами или трещинами, так как они могут стать источником бактерий.
Мытьё посуды в общественном питании. Санитарные правила.
Регулярно проверяйте состояние разделочных досок и заменяйте их при необходимости.
Как по СанПиНам провести дезинфекцию помещений детского сада и школы? / Новости Верити
Убедитесь, что разделочные доски имеют антискользящую поверхность, чтобы избежать несчастных случаев.
Разделочные доски разных цветов помогут избежать перекрестной контаминации различных продуктов.
Тема 2. Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований на пищеблоке
Учитывайте требования санпину при размещении и хранении разделочных досок, чтобы минимизировать риск загрязнения продуктов.
Фрезерование разделочной доски и паза по кругу, milling round groove in a cutting board
При необходимости, используйте специальную разделочную доску для определенного вида продуктов, чтобы предотвратить перенос запахов и вкусов.
Обучайте персонал детского сада правильным методам использования и ухода за разделочными досками.
Как маркировать ножи в общественном питании
Санитарные нормы детских садов