10 советов по восстановлению старой чугунной сковороды

Старая чугунная сковорода – это настоящая находка для ценителей аутентичной кулинарии. Однако со временем она может потерять свою привлекательность и стать менее функциональной. Вы можете восстановить старую чугунную сковороду и вернуть ей ее прежний вид и характеристики, следуя этим полезным советам.

Проверьте состояние сковороды - осмотрите поверхность и поищите трещины или сколы.

Удалите старое покрытие сковороды - используйте стальную щетку или специальные чистящие средства для удаления пятен и нагара.

Поставьте сковороду в печь - нагрейте ее до высокой температуры для удаления остатков и обезжиривания.

Сделайте рециклинг - если сковорода слишком изношена или повреждена, не стесняйтесь сдать ее в пункты приема металлолома.

Проведите процедуру сезонирования - нагрейте сковороду, нанесите тонкий слой жира и оставьте ее остывать в печи или на плите.

Регулярно смазывайте сковороду - после каждого использования наносите небольшое количество растительного масла на поверхность для предотвращения коррозии и придания ей антипригарных свойств.

Никогда не мойте сковороду моющим средством - достаточно просто протереть ее горячей водой и щеткой.

Не ставьте горячую сковороду на холодную поверхность - это может вызвать ее деформацию.

Избегайте резких температурных перепадов - прогревайте и охлаждайте сковороду постепенно, чтобы избежать ее деформации.

Храните сковороду в сухом месте - избегайте ее контакта с влагой, чтобы предотвратить ее ржавление.