Яблочный сок на зиму: секреты домашнего приготовления

Хотите насладиться свежим яблочным соком в холодные зимние дни? Мы расскажем вам, как приготовить и сохранить его таким образом, чтобы он сохранил все свои полезные свойства и вкус до весны.

Выберите спелые и сладкие яблоки с сочной мякотью.

Помойте и очистите яблоки от кожуры и семян.

Используйте соковыжималку или блендер для измельчения яблок.

Добавьте немного лимонного сока, чтобы сохранить яркость цвета сока.

Процедите полученную массу через марлю или сито для удаления остатков твердых частей.

Поставьте полученный сок в холодильник на несколько часов для осаждения осадка.

Слейте яблочный сок, оставив осадок на дне.

Разделите сок на порции и залейте их в стерильные банки.

Узаконнивайте банки с яблочным соком в кипящей воде, чтобы сохранить его дольше.

Храните банки с яблочным соком на прохладном и темном месте до зимы.