Магия ферментации: как продлить срок годности еды естественным способом

Узнайте, что такое ферментация и как можно использовать этот процесс для сохранения пищевых продуктов дольше и придания им новых вкусовых качеств. В нашей статье вы найдете простые советы и идеи, чтобы начать эксперименты с ферментацией прямо сейчас.

Попробуйте ферментировать овощи, добавляя к ним соль или специи, чтобы создать вкусные маринады и добавки к блюдам.

Используйте ферментацию для приготовления домашнего йогурта или кефира, чтобы получить полезные пробиотики для своего организма.

Экспериментируйте с ферментацией фруктов и ягод, чтобы создать освежающие и вкусные напитки, а также приправы и соусы для десертов и главных блюд.