Эффективные способы нейтрализации фитиновой кислоты для повышения пользы пищи
Фитиновая кислота, присутствующая во множестве продуктов, может снижать усвояемость различных микроэлементов организмом. Чтобы повысить питательную ценность пищи, необходимо знать, как нейтрализовать фитиновую кислоту. В данной статье вы найдете полезные советы и методы для этого.
Фитиновая кислота в орехах или зачем замачивать орехи🥜
Замачивание продуктов в воде на несколько часов или всю ночь перед приготовлением позволит уменьшить содержание фитиновой кислоты, так как она будет растворяться и удалять из продуктов.
Фитиновая кислота. Замачивание орехов, семян, круп
Идеальная пища, которую надо есть каждый день.
Добавление кислотных ингредиентов, таких как лимонный сок или яблочный уксус, во время приготовления пищи также поможет снизить уровень фитиновой кислоты.
Почему надо есть пищу, богатую фитатами и фитиновой кислотой
Ферментация продуктов может активно разрушать фитиновую кислоту, делая микроэлементы более доступными для организма. Рассмотрите возможность добавления ферментированных продуктов в свой рацион.
СОДА - лекарство от старости, РАКА и хронических воспалений! Как, сколько и какую соду нужно пить?