Фитиновая кислота: полезное вещество или вредный компонент?

Фитиновая кислота, содержащаяся во многих продуктах, имеет как полезные свойства, так и определенные ограничения. Узнайте о пользе и вреде фитиновой кислоты и как правильно использовать продукты, богатые этим веществом.

Добавьте в рацион продукты, содержащие фитиновую кислоту, такие как орехи, злаки и бобы, чтобы получить ее положительные эффекты, такие как снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

Сочетайте продукты с фитиновой кислотой с другими пищевыми продуктами богатыми минералами, чтобы уменьшить влияние фитатов на поглощение минералов организмом.

Если у вас есть непереносимость или аллергия на фитиновую кислоту, избегайте продуктов, содержащих это вещество, чтобы избежать негативных воздействий на организм.