Сочетаемость продуктов: полезные советы для здорового питания

Узнайте о правильном сочетании продуктов питания, которые могут помочь вам создать здоровый образ жизни. Мы подготовили несколько идей и советов для вас!

Сочетание белка и комплексных углеводов: употребляйте мясо или рыбу вместе с овощами и/или цельными злаками. Например, говядина с картофельным пюре или тунец с овощным салатом.

Избегайте сочетания крахмалистых продуктов с кислыми фруктами и ягодами. Например, не комбинируйте картофель с цитрусовыми или клубникой.

Сочетайте овощи с оливковым или льняным маслом, чтобы улучшить усвоение полезных жирных кислот.

При сочетании продуктов богатых кальцием, таких как молочные продукты, с овощами или фруктами, добавьте лимонный сок или другие продукты, содержащие витамин С, для улучшения кальциевого обмена.

Разнообразьте сочетание белковых продуктов, добавляя в рацион соевые продукты или бобовые, такие как чечевица или фасоль.

Употребляйте застойные продукты, такие как рис или пюре, отдельно от свежих овощей или салатов.

Сочетайте цельные злаки со сметаной или йогуртом, чтобы снизить индекс гликемии и улучшить усвоение углеводов.

Питьевые напитки лучше употреблять отдельно от основных приемов пищи, чтобы не замедлять процесс пищеварения.

Известно, что некоторые овощи не сочетаются между собой, например, помидоры и огурцы. Поэтому следите за правильным сочетанием овощей в блюдах.

Сочетание богатых железом продуктов, таких как мясо или шпинат, с продуктами, богатыми витамином С, поможет усвоению железа.