Как картошка может влиять на наше здоровье и что делать, чтобы она была полезной

В нашем образе жизни картошка занимает особое место: она является одним из основных источников углеводов и белка в рационе большинства людей. Но помимо этого она также оказывает влияние на наши предпочтения в пище, в том числе на вязкость и текстуру картофельных пюре. Узнайте, как правильно приготовить картошку и получить максимум пользы для вашего организма.

Избегайте переваривания картофеля: варите его до мягкости, но не доводите до кашицы.

Добавляйте зелень и специи, чтобы придать картофельным пюре интересный вкус и запах.

Не злоупотребляйте жирными добавками: лучше выбирайте нежирное молоко или сливки для создания нежного пюре.