Какие продукты содержат витамин рутин и почему он важен для здоровья?

Витамин рутин, или витамин Р, входит в группу биофлавоноидов и является важным элементом для поддержания правильной работы организма. Он укрепляет стенки кровеносных сосудов, помогает предотвратить кровотечения, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и замедляет процесс старения. Чтобы получить достаточное количество рутина, следует употреблять продукты, богатые этим витамином.

Употребляйте капусту - одну из наиболее богатых рутином овощей. Она содержит не только этот витамин, но и другие полезные вещества, такие как витамин C и кальций. Идеально использовать капусту в пище в свежем виде, добавлять ее в салаты и оладьи.

Богатым источником рутина являются также цитрусовые фрукты, особенно грейпфрут и апельсины. Их можно употреблять в виде сока, добавлять в смузи или просто есть в свежем виде. Витамин C, содержащийся в цитрусовых, помогает усвоению рутина организмом.

Семена кипрея волнистого - еще один источник рутина. Они можно добавлять в салаты, запекать или употреблять в качестве закуски. Кроме рутина, семена кипрея волнистого богаты клетчаткой, магнием и незаменимыми жирными кислотами.